​　　5月4日上午，山西大同大学第一届“青春杯”饮食文化节开幕式在御东校区学苑餐厅举行。校党委常委、副校长寇福明，校党委常委、统战部部长孙平，党委保卫部部长李德钧，校纪委副书记孙宏吉、校团委书记刘斌焰，后勤管理部党委书记徐忠、山西冬青树贸易公司董事长赵坚冬等出席，校内各餐厅餐饮服务企业负责人及学生代表等百余人参加了开幕式。

　　寇福明宣布第一届“青春杯”饮食文化节开幕并致辞。他指出，近年来，在校党委的领导下，学校餐饮服务工作积累了许多成功的经验，取得了优异的成绩，管理更加规范，对学校事业发展起到了积极的保障作用，得到了各级领导和广大师生员工的肯定。他强调，做好餐饮工作，确保校园和谐、稳定和安全，提高师生员工生活质量意义重大，是落实“三全育人”的重要载体。举办校园饮食文化节，目的是为了充分展示广大餐饮员工的精神风貌和烹饪技能，检验我校餐饮服务质量和水平，交流餐饮工作经验，推广先进烹饪技术，促进校园餐饮文化建设，营造爱岗敬业、创先争优的工作氛围。

　　开幕式后，食材展示、菜品品鉴、面点才艺展示、刀工技能比拼等活动相继开展，现场师生兴致勃勃品鉴了由学苑餐厅精心制作的特色菜品。7位评委分别对刀工技能比拼和现场展示的20余种菜品进行了一一点评，并现场为优胜者颁奖。

　　“青春杯”校园饮食文化节由校后勤管理部饮食服务中心、山西冬青树贸易公司主办，以“展风采、亮厨艺、创健康”为主题，旨在通过弘扬健康饮食文化精神，倡导健康校园饮食习惯，带动全校健康饮食风潮。（余致楠）